1、用料：河虾半斤 ， 青红椒各4个 ， 蒜6瓣，姜末适量，生抽2大勺，盐适量，蚝油适量，料酒适量 。
2、准备原材料，虾洗净，把虾脚和头上的尖刺剥掉了，青红椒和蒜姜都切碎 。
【青红椒炒河虾如何做】3、油热后下入椒蒜末 。
4、倒入虾，虾变色后放入青红椒，煸炒片刻放入盐，生抽 ， 蚝油和料酒 。这时水分稍多，继续煸至汁收即可 。

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