建议在秋冬时节
【海参一年当中什么时候吃最好】古人认为，炮制、服用中药是很讲究日子的，一般认为春分、夏至、秋分和冬至都是炮制药物的好日子，在这几天用药效果最好 。当然，治病用药是不能等好日子的 ， 但进补就可以等 。冬为阴，“至”是“极”的意思，阴极生阳 ， 绝处逢生，自无而有 。显然，此时开始进补海参最宜滋阴生阳 ， 效果最佳 。另外，与海参的生活习性有关 。海参有“夏眠”的习性，夏眠期间生长缓慢，甚至有所缩小 。夏季结束之后，有所生长，到冬至时正好大量上市 。

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