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脱脂奶粉的脂肪含量低于1%，脱脂奶粉英文简称：SMP，skimmedmilkpowder 。脱脂奶粉是将鲜牛奶脱去脂肪再干燥而成，除脂肪可降低至1%左右外，其他变化不大 。脱脂奶粉为乳白色或淡黄色，具温和乳香且带甜味 ， 不可有变质焦味及异臭 ， 粉末状 。
【脱脂奶粉的脂肪含量为多少】奶粉主要是指以牛的乳汁为原料，经过消毒、脱脂、脱水、干燥等工艺制成的粉末 。也可指为使用山羊等其他动物的乳汁生产的产品 。奶粉按生产工艺和添加材料的不同，可分为调制奶粉和普通奶粉 ， 脱脂奶粉等 ， 按使用对象不同，可分为婴儿奶粉、儿童奶粉、成人奶粉、孕妇用奶粉、老人型奶粉、猫狗等动物专用奶粉等 。

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