文章插图
1、取一小碗面粉，然后一碗水，调成略稀一些的面糊，里面打1个鸡蛋、一小勺盐约5克，葱花，调成糊状即可 。
2、平底锅烧热，放一小勺油 ， 然后倒入一汤勺面糊，晃动锅至平就可以了，稍炕一会，改小火 ， 饼身可以平稳晃动就可以翻面了 。翻过来再炕个1分钟就可以出锅了，喜欢再脆一点的多炕一会 。
【如何做荞麦蛋饼】3、这个饼可以很多搭配，里面抹上番茄酱、放上芝士片 ， 配上生菜等 。

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