步骤如下：
1、鸡蛋打散成蛋液备用；
2、将一片面包平铺于盘底，放上一片火腿 ， 再放上一片奶酪；
3、盖上另一片面包，轻轻压紧，然后用刀切成三角形；
4、放入打散的蛋液中，使面包每一个面都浸泡上蛋液；
5、将沾好蛋液的面包放入油温六成热的锅中煎炸，直至两面金黄后沥油捞出；
6、最后再撒适量黑胡椒趁热食用即可 。
【讨教咸士的做法】油温六成热的状态：油面泡沫基本消失，搅动时有响声，有少量的青烟从锅四周向锅中间翻动 。

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