文章插图
材料:鸡蛋,辣椒 , 油,葱 , 盐 , 鸡精 。
步骤:
1、辣椒洗净切成小丁,葱切成末 。
2、在碗中放入辣椒丁、葱花末 , 磕入鸡蛋 , 加入盐、鸡精调味,搅拌均匀 。
3、锅内放油,晃动锅子让油涂满锅底,稍热后转小火倒入鸡蛋液,轻轻晃动锅子,将蛋液摊匀摊平 。
【如何煎辣椒鸡蛋饼】4、待基本成型后,翻转至另一面,继续用小火焖至蛋液全部凝固,出锅即可 。
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