可以做麻辣鸡块:
1、鸡腿剁小块，加盐，生抽，姜，花椒，醋 ， 料酒腌制入味 。
2、热锅下油，下腌好的鸡块炒到鸡块出油，捞出沥干油份 。
3、用锅内的余油，下姜蒜炒出香味 。再依次下入适量辣椒，花椒，2颗八角炒香 。
4、倒入沥过油的鸡块翻炒，调入生抽，醋，糖 ， 加入一碗水，水量刚没过鸡块即可 。
5、大火烧开后转小火 ， 煮到香味四溢后转大火收干水份 。
【鸡块怎么做很好吃】6、调入少许鸡精 ， 胡椒粉提味 ， 起锅装盘 。

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