文章插图
摊薄方法：先摊长条形，将面糊摊均匀 ，  再练习将煎饼摊匀摊薄，注意使用的力度和刮板与锅面的倾斜角度 。
【杂粮煎饼如何把煎饼摊薄】杂粮煎饼做法：
材料：全麦粉50克，面粉50克，玉米面50克，水230毫升，葱50克 ， 韭菜100克，鸡蛋100克 ， 火腿肠2根，生菜适量，榨菜适量，盐适量 ， 甜面酱适量 ， 油适量 。
步骤：
1、所有材料准备好，上面撒点盐 。
2、准备葱切末，韭菜切末 ， 火腿肠切末 。
3、面用水搅拌成糊状 。
4、锅中刷一点油，摊成薄饼

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