老式蛋糕的做法 _生活经验

1、主料：低筋面粉120克、细砂糖80克、鸡蛋4个、玉米油30克。
2、辅料：柠檬汁数滴。
3、做法：
　?。?）准备所需材料。
【老式蛋糕的做法】　?。?）全蛋放入深盘内，加入数滴柠檬汁，低速打至大泡。
　?。?）分三次加入细砂糖高速打搅。
　?。?）打至提起打蛋器，蛋糊长时间不会落下即可（时间需要15-20分钟）。
　?。?）倒入玉米油。
　?。?）将蛋糕糊和玉米油翻拌均匀。
　?。?）分三次再筛入低筋面粉。
　?。?）然后翻拌均匀。
　?。?）8寸方盘内放入油纸，再将蛋糕糊倒入盘内，抹平再大力振动几下。
　?。?0）送入预热180度的烤箱，中层上下火烤15分钟。
　?。?1）表面上色即可。
　?。?2）取出取出后扣烤网上，撕去油纸。
　?。?3）待凉透后再切块食用。

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