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1、食材：
羊肉500克、洋葱1个、大葱1颗、姜1块、盐1勺、胡椒粉适量、料酒2勺、生抽2勺、孜然少许、辣椒面少许、椒盐少许 。
2、步骤：
　?。?）羊肉洗净切小块，大葱切段，洋葱切丝，姜切丝 。
　?。?）把葱，洋葱，姜，羊肉放到一个盆里，加生抽，料酒，盐，胡椒粉搅拌均匀，腌制一个小时 。腌制的过程中可翻拌几次 。
　?。?）烤盘上铺上锡纸，把羊肉穿串，直接放在烤盘上 。
　?。?）电烤箱上下火都调成180度就行，烤5分钟拿出来刷油 ， 撒点椒盐，放到烤箱再烤十分钟 。
【电烤箱烤羊肉技巧】　?。?）拿出来撒孜然 ， 辣椒面反过来再撒一下，放进去再烤五分钟就好了 。不喜欢吃辣的可以不放辣椒面 。

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