文章插图
主料：
鸡蛋四个、白砂糖适量、白醋适量、食盐适量 。
步骤：
1、准备一口大锅 ， 将鸡蛋去掉蛋黄，只要蛋清，然后将蛋清打散 ， 放入一勺白砂糖，五分之一勺白醋，五分一勺食盐，用打蛋器打散搅拌；
2、打到粘稠的时候 ， 再加一勺糖，继续打，打到蛋清比之前更稠的时候加入一勺糖，再继续打，重复三次；
3、试着用打蛋器将打的蛋清挑起，如果蛋清能够立起来就说明奶油已经制作成功 。
【如何制作蛋糕的奶油】注意：制作奶油的时候要选择深一些，口大的锅，因为打蛋清的时候蛋清上面会慢慢出现小泡沫，这也就是奶油会越打越多 。

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