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【昂嗤鱼是什么】昂嗤鱼的学名叫黄颡,昂刺鱼是上海乡村对黄颡俗称,也称之为昂颜头 。在乡村还有种说法,昂刺鱼不上台面,因为它其貌不扬,体形不大 。最大也不超越1斤,不像别的比如鳙鱼、青鱼那样是厨师的独爱,能够做出多种把戏的菜肴,在酒席上是常客 。
除了它的外形外,还和它的生活环境和生长有联系 。在鱼塘内通常不会专门放昂刺鱼的鱼苗,它纯粹是天然的,关于河水的请求不高 。黄颡鱼食性为杂食性,自然条件下以动物性饲料为主,鱼苗阶段以浮游动物为食,成鱼则以昆虫及其幼虫、小鱼虾、螺蚌等为食,也吞食植物碎屑 。

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