文章插图
1、将银耳用冷水浸泡一个小时变软 ， 将硬的黄的部分挑捡干净，洗三到四遍，撕成小块 。
2、把银耳放到要煮的锅里，盖上盖子用热水泡1-2个小时以上 ， 我泡了半天了，枸杞洗净泡一下 。
3、将银耳和泡的热水放到锅里煮，水漫过银耳，约是它的四倍左右 。
4、用大火煮开 ， 再用小火慢慢熬煮，约煮2个小时左右 。
【燕窝银耳羹家常做法】5、当汤变粘稠时，放入即食燕窝，搅拌一下，再放入枸杞；冰糖根据个人口感也可不放 。

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