1、原料准备：鸡腿8个，炸粉2大勺 ， 料酒1汤匙，食盐2克 ， 食油200克 。
2、鸡腿洗干净装盘子中，加入料酒和盐拌均匀后腌制半小时左右 。
【炸鸡腿的做法窍门】3、腌制好的鸡腿裹上酥香炸粉 。
4、锅中加入食用油 ， 烧至6成热左右，用筷子放进去后，筷子上有小气泡，放入裹好酥香炸粉的鸡腿 。
5、中火慢慢炸至两面变金黄色出锅，炸的过程中用筷子可以翻动 。

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