【腐竹拌木耳做法窍门】1、食材：木耳、腐竹、辣椒、葱花、生抽、盐 。
2、腐竹用温水泡软，用开水焯一下；木耳泡发撕小块；辣椒一个切细丝 。
3、准备调味汁：凉拌汁+生抽一点+白糖一点+盐适量+鸡精一点+芝麻若干+葱花
4、锅烧热油，把干红辣椒段儿和花椒炸香 。
5、步骤2+步骤3拌匀，浇上热辣椒花椒油，再好好拌匀就可以了 。

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