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【什么鱼没刺鱼】银鱼 。银鱼没有刺 。银鱼属一种高蛋白低脂肪食品，体细长，近圆简形，后段略侧扁 ， 体长约12厘米 。头部极扁平 。眼大；口亦大，吻长而尖，呈三角形 。对高脂血症患者食之亦宜 。中医上认为其味甘性平，善补脾胃，且可宜肺、利水，可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾 。无刺鱼，即只有一根主刺，鱼片中无刺的鱼 。其中包括鳜鱼、鲟鱼、罗非鱼等 。中华鲟，只有一条主刺 ， 而且其主刺不同于一般的刺，倒更像脆骨 。

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