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【五彩冰激凌制作方法】1、原料:奶油冰淇淋600克，巧克力50克，水150克 ， 杨梅果酱40克 ， 白糖10克，香草香精少许 。
2、将未加香精的奶油冰淇淋分为三等份 。
3、白糖加75克水和巧克力，边搅拌边煮沸，用清洁、煮沸过的纱布筛过滤，滤过液和200克奶油冰淇淋混合搅打均匀，晾凉后加入香精，搅打起稠 ， 备用 。
4、将杨梅果酱加75克水煮沸，晾凉后加入200克奶油冰淇淋和香精，搅打起稠，备用 。
5、余下的奶油冰淇淋加入香精，搅打起稠，备用 。
6、将三种不同色的冰淇淋依次一层一层装入一个模子里，放入冰箱凝结、硬化，即可食用 。

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