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【炒年糕】1、舀两大勺拌饭酱放入碗中；加入一大勺酱油，混合调成炒年糕的酱汁；
2、片状年糕放入沸水中略煮2分钟；捞出沥干水分备用；
3、大火烧热炒锅中的油至七成热，放入调入拌好的酱汁；炒匀后放入年糕片，炒匀后出锅 ， 撒上葱花即可 。

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