1、鱼洗净，准备好食材，备用 。
2、加适量料酒、淀粉（腌鱼料包）腌制十分钟 。
【青花椒酸菜鱼的做法】3、锅内倒油烧热，依次放入蒜末、姜末、大葱段爆香 。
4、爆香后放入青花椒鱼调料 。
5、加适量水烧开，放喜欢的蔬菜 ， 豆芽白菜叶等 。
6、煮开后放鱼片，片煮熟装盘，淋青花椒油（油料包） 。
7、洒上葱花、香菜 ， 青花椒酸菜鱼完成 。

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