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【腊八豆炒鸡蛋怎么做】主料：腊八豆适量，鸡蛋两个；
辅料：菜油适量，盐少许 ， 葱一根；
腊八豆炒鸡蛋的做法：
准备所需食材；鸡蛋打入碗中 ， 加少许盐打散备用；平底锅热油倒入腊八豆；中小火炸至粒粒分明；撇油盛出备用；热锅放油烧热 ， 倒入鸡蛋液快速用筷子划炒开；倒入炸好的腊八豆和红尖椒；快速翻炒均匀；出锅撒上葱花即可 。

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