做法:
【毛笋怎么做好吃】1、锅中放少许油,放毛笋块翻炒;
2、翻炒的时间要长些,然后放盐、酱油、糖翻炒一小会;
3、放水盖锅盖烧煮 , 水要多放点,浸透毛笋肉;
4、到水烧干掉一半以后 , 开盖不断翻炒,让水汽蒸发;注意,这个时候一定要用小火,用小火慢慢的煸;渐渐地,毛笋块上泛出了些许白色,这就可以了;
5、待水完全烧干,就可以出锅了 。
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