文章插图
材料：鸡蛋2个、蘑菇250克、食用油适量、盐1勺、姜适量、蒜适量、葱适量、酱油1勺 。
做法：
1、将鸡蛋加盐打散成蛋液 ， 放入碗中 ， 蘑菇清洗干净，撕条 。
2、将蒜、姜洗净 ， 切丁 。
3、锅热油 ， 下蛋液煎制 。
【鸡蛋煎蘑菇怎么做】4、煎好的鸡蛋盛出，备用 。
5、锅另热油，下姜和蒜炒香 。
6、加入蘑菇、适量酱油翻炒 。
7、再加入盐调味 。
8、最后加入炒好的鸡蛋，再翻炒均匀即可 。
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