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1、将腐皮切成丝 ， 备用 。
2、将白菜干放入汤锅中，加清水适量，煮沸 。
3、放入腐皮丝、红枣，煮至熟即成 。
4、食前调加香油、精盐各适量，佐餐 。
5、腐皮，性味甘淡、平，入肺、胃经 。
6、功能清肺热，养胃阴 。
7、红枣 ， 性味甘、温，入脾、胃经 。
8、功能补脾和胃 ， 益气生津 。
9、三物合用，共具清肺热，润肺燥 ， 养胃阴之效 。
【白菜腐皮汤怎么弄】10、适用于老人慢性支气管炎干咳、秋冬肺燥咳嗽、胃热肠燥、大便干结等症 。
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