文章插图
1、先把鲜肉洗净，然后切成每次可以做菜够用的肉块分量，准备装盘 。
2、将保鲜盒洗净 ， 沥干水分准备装肉 。好的保鲜盘，放入已经洗净后切块的肉块 。这个细节就是肉块摆放的方向要确保都不连在一起 ， 方便下次取拿更方便 。不至于冻得紧密，导致食用不变 。
【鲜肉冷冻的方法】3、摆好位置后 ， 将保鲜盒套上保鲜袋或者用保鲜膜进行封存 。封存好后 ， 放入冰箱中冷冻，下次做菜就可以选取一块食用，避免肉块反复融化对肉的保存不利 。

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