文章插图
1、豆笋4根、油适量、盐1g、香葱2根、姜3g 。
2、先将豆笋用凉水浸泡一晚(大概10小时） 。
3、泡到豆笋里外都变软就可以了 。
4、把泡好的豆笋切斜刀段 。
5、葱姜蒜切末,小红椒切小粒 。
6、锅中倒入适量油，中小火把油烧热后下入葱姜蒜末爆香 。
7、倒入豆豉香辣酱炒制片刻 。
8、再放入生抽、老抽、糖炒匀 。
9、倒入豆笋翻炒半分钟 。
10、加入半碗水，盖上锅盖小火烧约5分钟 。
11、待汤汁收的差不多时放入红椒粒 。
【豆笋的做法】12、再放少许盐，炒匀即可，非常开胃下饭 。

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