1、用刀将鲫鱼的鱼鳞刮除干净并用清水清洗干净 , 用刀将鱼腹剖开,将鲫鱼的内脏清除干净,鱼鳃也一同清除掉,然后将鲫鱼放入新鲜的清水中清洗3遍;
【鲫鱼的加工方法】2、将清洗干净的鲫鱼放入缸子中,然后加入食盐、花椒粉、水,接着用木棒在缸子里搅拌I分钟,将食盐和水充分溶解,然后用盖子将缸口盖上让鲫鱼在缸子中浸泡30分钟 , 使盐分充分侵入到鱼身中;
3、用铁钩将鲫鱼挂起来,放在太阳下晒3天,让鲫鱼体内的水分充分蒸发掉,然后将晒好的鲫鱼放入烘箱中烘烤10分钟 , 等到鲫鱼的表面 成亮黄色的时候即可取出来,等到鲫鱼晾冷后用塑料袋将制好的鲫鱼包装好即可 。
鲫鱼的加工方法的详细内容就为您分享到这里,【什么知道】www.shenmezhidao.com小编为您精选以下内容,希望对您有所帮助:
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