1、白砂糖添水熬成浆液，一直加热然后塑性最后冷却定型；
2、麦芽糖；
【做糖人的糖是什么糖】3、去超市买糖稀 。
制作过程
制作糖人是一种民间的手工艺术，制作者多挑一个担子，一头是加热用的炉具，另一头是糖料和工具 。糖料由蔗糖和麦芽糖加热调制而成 ， 本色为棕黄色，也有的加入颜料或色素使之呈红色或绿色 。使用时火候的控制是关键，过热则太稀易变形 ， 冷了又会太硬无法塑形 。使用的工具很简单，多是勺形和铲形的 。按照其制作工艺的不同，可分为三种：吹糖人、画糖人和塑糖人 。

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