1、首先到市场上购买雪梨和冰糖，雪梨买大一点的，表皮不要有破损；冰糖买小块点的，易于敲碎和融化；
2、将雪梨洗干净，在雪梨的顶部用刀切下来，不要扔掉 ， 因为炖的时候可以作为盖盖起来 ， 防止营养的丢失；
3、把雪梨里面的肉挖出来，注意不要把雪梨的表皮也挖破了，放入准备好的冰糖；
4、盖上刚切下来的雪梨盖?。?可以用牙签固定 ， 之后放入锅中炖；
【冰糖梨做法窍门】5、大约隔水炖30-40分钟，就可以了，美味的冰糖雪梨可以吃了 ， 很美味哟 。
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