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1、材料：草鱼2斤左右 ， 盐一勺 ， 生抽5勺，料酒2勺，花椒25克，大葱2根，芹菜2根，洋葱半个 ， 土豆1个，姜1大块，火锅料50克，泡红椒3个，孜然粉1勺 。
【烤箱怎么做鱼吃】2、先将鱼洗干净 ， 抹上盐，料酒，姜丝，花椒，孜然粉，待用 。
3、十分钟后，将腌制好的鱼放入烤箱，上下温度，烤箱内调制150度，烤20分钟 。
4、炒料：大火，油，将配好的调料放入锅中，炒好，待鱼烤好后，将炒好的料放入鱼上 ， 再放入烤箱内烤至5分钟即可 。

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