海带加醋可以促进海带中的钙质更容易吸收，醋还有杀菌作用 。凉拌海带最佳，做法如下：
【海带能不能和醋一起吃～～～】1、食材：海带125克，生姜一块，辣椒面适量，葱白一条，生抽、麻油各一汤匙，醋二汤匙，白糖一茶匙，味精少许；
2、将海带洗净，用热汤浸过，取出切细丝，葱、姜均切丝，把全部丝料置碗内，加调味料拌匀，倾入供用碟中 ， 即可完成 。

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