1、面粉加少许盐 ， 用温热水和面，面要软点硬了影响口感，揉匀放盆里醒一醒；
2、把洋葱切碎葱切碎，加入肉馅儿，少许盐，少许耗油，少许十三香 ， 不要加太多调料，然后搅拌，拌匀；
3、把面团分成两份 ， 用擀面杖擀开，越薄越好，先摸上一点油，把肉馅抹在皮上，摸匀 ， 一点点卷起来，再盘成圆形；
【肉沫饼的做法】4、少醒一会 ， 然后擀成圆形，平底锅放少许油，用文火，放入肉饼 ， 慢慢煎，煎两面金黄 ， 出锅，少凉凉 ， 用刀切小块，加一碗稀粥，非常完美的搭配 。

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