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1、竹菜板 。竹菜板是用胶水将竹片拼接在一起,这种材质的菜板优点是硬度大,耐用;缺点是菜板用胶水不合格,有可能甲醛超标,对人体伤害大 。
【菜板什么材料好】2、木质菜板 。木质菜板有：柳木、松木等材质,这种菜板韧度比较强,比较适合用来剁肉,缺点是木质菜板一般较重,不好清洗,而且吸水性叫强,不易风干,容易滋生细菌 。
3、塑料菜板 。塑料菜板重量轻,方便携带,但在高温下会有塑料气味,具有化学物析出,对人体不好,建议用于切生鲜蔬果 。

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