文章插图
1、原料：黄豆、干净的毛巾或屉布、一个带盖的盆 。
2、选豆：选择籽粒圆润饱满的黄豆粒若干 。
3、洗净后用温水（20℃左右）浸泡4-6个小时左右 ， 直到体积变大 ， 表面饱含水分 。
4、将豆捞出，用湿毛巾包好，目的是保湿保温避光 。放入器皿中 ， 用盖盖好 ， 放置在温度较高的地方 。
5、每天早晚用温水浸泡各一次 ， 继续用毛巾包好 ， 至于器皿中 。
【泡黄豆芽的好方法】6、一般在2-3天，豆芽就开始冒出来了，如果想出芽更大些 ， 可以延长一天 。

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