1、首先挑选个头中等的田螺，将其洗净 。
2、使用剪刀或者钳子，将田螺外壳尾部一端剪除 ， 留下一个可供吸食田螺的小孔 。
3、再将带壳的田螺烹炒 ， 加上各种风味的香料以及去腥的佐料 ， 炒制完成后，即可通过预留的小孔食用 。???????
田螺肉富含蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品 。
【田螺怎么吃肉】由于螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病具有较好的食疗作用 。螺类所含热量较低，是减肥者的理想食品，而且食用田螺对狐臭还有显著疗效 。

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