【山药功效与作用】
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山药黄精煨肘冻治妊娠呕吐
◎山药50克，黄精9克，党参9克，大枣5枚，猪肘1 50克，生姜1 5克 。
制作方法：将山药、黄精切薄片，党参切成短节 ， 同用纱布袋装上扎口 。猪肘用沸水洗净 ， 葱、姜洗净 ， 拍破 。择色红、无虫蛀、圆润大枣，与以上物品一同放入沙锅中，加入适量水，置武火煎沸 。撇尽浮沫，改用文火继续煨至汁浓肘烂 。去药渣，将肘汤、山药、大枣同时装入盆内 ， 待冷后入冰箱 。食时切成指宽条状 ， 撤上葱末 。
功效：益气养阴 ， 补脾润肺 。对于妊娠体虚、气阴不足 ， 频繁干哓者用之有效 。
沃雪汤治虚劳喘嗽
◎生山药45克，牛蒡子1 2克（炒、捣），柿霜饼1 8克 。
制作方法：先以水500毫升煮山药、牛蒡子，汤成去渣，再人柿霜饼泡溶即成 。
用法：不拘时饮之 。
主治：肺结核阴虚之证 。凡经产期间患咳嗽不解 ， 或因肺脾气阴不足而引起的虚热劳嗽、喘逆，饮食懒进者 ， 均可辅饮此汤 。（清 张锡纯《医学衷中参西录》）
按：山药、柿霜饼其味皆甘而性平，补益肺脾；牛蒡子性味辛苦、凉，既清肺止咳而又能降气平喘，故对虚劳之喘嗽，颇为相宜 。近代盐山名医张锡纯曾用此汤治一年四十余，素有喘证 ， 一日喘证复发，数投小青龙汤不效患者 。服此汤2剂痊愈 ， 又服数剂，以善其后 。张氏谓：知其从前服小青龙即愈者 ， 因其喘证乃受外感而发；今服不愈者，因发喘而无外感也 。
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