1、取适量红薯粉 。
2、加点水 ， 用筷子搅拌均匀，放置一晚 ， 倒去上面的脏水 。
【红薯豆腐怎么做窍门】3、加入干净的水用筷子搅拌均匀 。
4、烧开一锅水，红薯粉糊糊一边搅拌一边淋入开水锅里 。
5、糊糊全部都到进去之后 ， 赶紧用筷子不停的画圈搅拌 。
6、随着水汽的蒸发，糊糊变得黏稠，搅拌也变得越来越费力了 。
7、这时候加大搅拌力度，慢慢地，红薯粉糊糊变得越来越干了，锅底也能感到已经结了一层锅巴，不要停止手中的画圈动作 ， 以防锅巴越来越厚 。
8、直到红薯粉的颜色变得很深 里面已经没有白色的粉的时候，就表示红薯豆腐熟了 。
9、盛出来，放凉 。

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