1、番茄红杉鱼：鱼煎至两边金黄，捞出装盘 ， 倒入切片的番茄炒至软有水分出来，加入调味糖，倒入装盘的鱼上 。
2、清蒸大眼鸡：可以买时就剥好皮，蒸熟才剥也可以，隔水蒸5分钟加入蒸鱼生抽跟熟油就可以 。
【所有海鲜的名称及做法】3、白焯虾：一小碗水倒入虾，虾全部转红就可以 。
4、姜葱炒蟹：起油锅倒入姜爆香，放入洗净切好的蟹 ， 赞料酒，加入调料，加少量水，盖好煮几分钟 ， 加入葱段番炒出锅 。

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