1、材料:紫花枸杞菜1斤,杞子1两 , 半肥瘦肉4两,干贝3粒,鱼露2茶匙 , 汤1杯 。
2、枸杞菜拣叶后洗净;菜骨洗净后,加水煎成浓汁;杞子用滚水浸洗;半肥瘦猪肉洗净剁碎;干贝浸后再炖腍 。
3、猪肉加杞子用汤及菜汁煮,然后加入腍干贝,加少许油 。
4、把枸杞菜放入一起煮约3分钟 。
【煲浓汤的正确方法】5、加鱼露调味即成 。
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