1、主料：鸡腿10个 。
2、辅料：面包糠适量、面粉适量、鸡蛋2个、奥尔良烤鸡腌料1包 。
3、步骤：先将鸡腿解冻，浸泡 。
4、把鸡腿洗干净 ， 划几道口，方便入味，反正面都要划口 。
5、撒入调料腌制 。
6、腌制4个小时，最好晚上腌好 ， 放到冰箱里一晚上，第二天再用 。
7、注意多翻两次面腌制 ， 因为鸡腿比较大，不容易入味 。
8、锅中放油烧热，放入鸡腿煎熟，要用小火煎，鸡腿比较厚，所以容易糊 。
【炸奥尔良鸡腿的做法】9、大约煎15分钟就可以 。
10、煎熟，起锅即可 。
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