1、将粿条放于煮开了的沸水中烫了片刻 。
2、用多孔的“饭篱”将它捞起,倒在碗里 。
【如何做潮汕粿条汤】3、泡上煮开的骨汤及放下配料鱼露、肉茸、味精及冬菜、芫荽、葱等 , 加上肉片或肉丸、猪肝、蚝仔、鲜虾肉、墨鱼丸、牛肉丸等 , 就成为一碗很爽口的粿条汤了 。
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