做法:
1、瘦肉切成片，黄瓜切成片，黑木耳，黄花，鸡蛋，生姜切成片，米酒，酱油 ， 花椒，少许蒜切成片；
2、把黑木耳，黄花泡开备用;
3、肉片放适量酱油，少许鸡蛋清和淀粉，拌匀，锅里放适量油，把调好的肉片放在里面 ， 用碗盛起，放一边；
4、余下的鸡蛋黄和其它鸡蛋 ， 盐调匀，锅里放适量油，把调好的鸡蛋下锅煎好，用锅铲分成几块 ， 用碗盛起 ， 放一边;
【木须肉饭怎么做】5、锅里放适量油 ， 下姜片 ， 米酒 ， 酱油，花椒 ， 蒜先炒一下 ， 下黄花炒至五分熟，再炒黑木耳，黄瓜 ， 肉片，鸡蛋，用火炒至熟 。

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