制作方法如下：
材料主料：猪肉500克 ， 玉米粉适量，姜适量，老抽适量，料酒1小勺；
1、把猪肉洗干净切块备用；
2、准备好玉米粉；
3、把姜去皮剁碎放到盘中，加老抽和盐；
【玉米粉蒸肉最正宗的做法】4、倒入切好的肉片，搅拌均匀，腌制半个小时左右；
5、半个小时后加入玉米粉，再次搅拌均匀；
6、搅拌好下锅隔水蒸制，盖上锅盖蒸半个小时左右即可；
7、出锅即可食用 。

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