1、主料：高筋面粉200克，青瓜100克，胡萝卜100克，鸡蛋120克 。辅料：油20克，盐5克，五香粉5克 。
2、胡萝卜切碎，青瓜切丁，鸡蛋磕到碗里，加入清水，打发均匀，加入面粉 。
3、搅拌成无颗粒的面糊，加入五香粉、盐搅匀 ， 加入胡萝卜和青瓜搅匀 。
4、起油锅，倒入面糊 ， 摊?。?中火煎至底面能挪动，翻过来，煎另一面 。
【角瓜胡萝卜饼怎么做】5、两面都煎至金黄色，切件即可 。
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