1、主料：粗粉200克 ， 盐适量，鸭蛋1个，油适量 ， 香菜适量，酱油适量，蒜苗适量 。
2、准备泡好的粗粉 。
3、把香菜和蒜苗切好 。
4、蛋打入碗里，热油锅 。
【炒粗粉的正确方法】5、把蛋打散倒下去，煎下再盛起 。
6、另起锅，把蒜苗放下去炒下 。
7、再把粉和煎好的蛋放下去加盐 。
8、加少许的酱油炒均匀即可 。

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