【芋头局部烂了还能吃吗】可以吃的，除了土豆发芽会产生毒素坚决不能吃意外，其他东西发芽或坏掉了一部分是没有事的 。
芋头又称芋、芋艿，天南星科植物的地下球茎 ， 形状、肉质因品种而异 ， 通常食用的为小芋头 。多年生块茎植物，常作一年生作物栽培 。

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