1、准备好葱花，红辣椒碎和姜末，放进碗里，蒜末放进另一个碗里；
【怎样做白切鸡配料】2、锅中加热适量色拉油 ， 烧开后加入两个装有葱姜蒜末的碗里，再加入芝麻油，盐，白糖，香醋 ， 鸡精，生抽 ， 鸡精，胡椒粉，拌匀即成蘸料；
3、沥干鸡身上的水分 ， 并抹上一层香油，剁成大小合适的鸡肉块，装盘即可蘸料享用 ， 皮爽肉滑，美不胜收，可别告诉别人哟！

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