【白山药怎么做好吃白山药的吃法】清炒白山药：
材料：白山药，胡萝卜，菜心，盐 。
做法：
1、戴手套给白山药去皮，斜切成段，再把段竖切成菱形片，放入水中洗掉粘液，胡萝卜同样方法切成片 ， 菜心切段 。
2、锅中烧开水，下入白山药和胡萝卜烫至水再次开起，捞出，菜心烫一下马上捞出 。
3、重新起锅下少许油 ， 下烫好的蔬菜，加适量盐大火快速炒匀出锅即可 。
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