1、先要把猪板油切成一块块厚片 。
2、然后放到锅中，盖上盖子用小火慢慢焗至猪板油熟透 。
3、水分蒸发完，然后打开翻炒一下 。
【猪板油的做法】4、再继续盖上盖子保持用小火熬 。
5、熬到出一半猪油 ， 再打开把油渣翻转一下，盖上盖子继续熬 。
6、熬到油渣变黄色，全部浮上油面就可以把油渣捞出来 ， 剩下的油不要忙着装出来，晾凉至50度左右再装出来 ， 因为刚炸出来的油温非常高 ， 只要碰到水分马上会飚飞出来 。
7、装油的盘一定用干毛巾或纸巾抹干水分，再装到盘中 。如果装到玻璃瓶或坛子一定要晾凉到50度左右再装 。如果不是或导致玻璃瓶爆裂 。

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