1、炼好正在冷却的油中放入维生素E(一般每公斤放2粒)，可使猪油1年不变味 ， 并能有效地抑制有毒物质亚硝酸胺的产生 。
【熬完的猪油怎么储存】2、可把炼好的猪油放入冰箱低温保存，一般在0℃时能保持2个月以上，-2℃度时则可存放10个月 。
3、猪油炼好后，尚未冷却时加点白糖 ， 一般每公斤猪油加白糖100克，搅拌均匀封存，能使猪油长时间不变质并能保持特有香味 。
4、盛放的容器要洁净，最好用避光的坛子或深色的玻璃瓶存放，加盖密封，放到阴暗低温处，尽量避免高温光照 。

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