1、用盐水或醋解冻 。把冻肉先放在冰箱冷藏室，就能让冻肉变软 。这是因为冷藏室的温度一般在0摄氏度左右，可以先软化肉 。然后可将肉放在盐水里彻底解冻 。这是因为，盐水可以加速冰的融化，而且不会孳生细菌 。
【鸭肉用什么方法解冻最快】2、放在冷藏室中解冻 。头天晚上把肉放在冰箱冷藏室下层 ， 不但化冻均匀，而且没有营养素的流失，也非常安全 ， 同时还低碳环保 。如果实在着急，也能求助于微波炉 。选择“解冻”档 ， 先设定一个较短的时间，然后把冻肉换个方向，再继续增加时间 。

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